小学教育专业办学历史悠久基础深厚，起始于1921年私立华南女子文理学院家政教育系，1941年福建省立师专教育科。1993年建制小学教育专业并开始专科招生。2011年开始本科招生，并于2015年入选福建省小学教育专业公费师范男生培养试点。1998年获批招收非全日制教育硕士资格，2009年获批招收全日制教育硕士资格。小学教育专业的主要支撑学科——教育学学科于上个世纪80年代获批教育基本原理、比较教育学、中国教育史硕士点，2003年获批教育史博士点，2006年获批教育学一级硕士点，2009年获批设立教育学博士后科研流动站，2018年获批教育学一级博士点，2012年入选福建省重点学科，2018年入选福建省高峰学科。在教育学一级学科强有力支撑下，小学教育专业形成本硕博完整的人才培养体系，并于2020年获批福建省一流专业建设点。现有在校研究生118人，本科生1046人（公费师范男生783人、非公费师范生263人）。

小学教育专业主要培养小学语文、数学、英语、道德与法治、科学等为主的全科型师资和未来小学教育管理者。现有教育学、心理学、管理学任课教师40名，其中高级职称教师占比65%，具有博士学位教师占比72.5%，国家“万人计划”哲学社会科学领军人才、“新世纪百千万人才工程”国家级人选、“福建省杰出人民教师”1人，教育部基础教育教学指导专业委员会委员2人，“闽江学者”特聘教授1人。另有语文、数学、英语、政治、物理、化学、生物、音乐、美术、体育相关学科任课教师18名，以及从基础教育一线的小学骨干教师、学科带头人、名师、名校长和教研科机构专家学者中聘请兼职教师30名，为保证人才培养质量奠定了坚实基础。